Le Pas-de-Calais est une terre de gastronomie, où chaque repas est une célébration des saveurs locales et des traditions culinaires. Que vous soyez amateur de cuisine de rue ou fin gourmet en quête d’une expérience gastronomique, la région regorge de bonnes adresses pour satisfaire toutes vos envies. Voici notre sélection des 10 meilleurs restaurants du Pas-de-Calais, qui vous feront découvrir les multiples facettes de la cuisine locale, de la convivialité d’une baraque à frites à l’élégance d’un restaurant étoilé.
De la baraque à frites au restaurant étoilé
1. Le Friterie de l’Horloge à Arras
Ambiance : Street food à la française
Située en plein cœur d’Arras, la Friterie de l’Horloge est une institution. Ici, les frites sont croustillantes à souhait, servies avec générosité et accompagnées d’une variété de sauces maison. Que vous choisissiez une simple portion de frites ou un fricadelle typique, vous profiterez d’une expérience authentique et conviviale. Un arrêt incontournable pour une pause gourmande en toute simplicité.
2. L’estaminet Au Vieux Place à Montreuil-sur-Mer
Ambiance : Traditionnel et chaleureux
Pour une plongée dans la tradition culinaire du Nord, rendez-vous à l’estaminet Au Vieux Place à Montreuil-sur-Mer. Dans ce cadre rustique et chaleureux, dégustez des plats typiques tels que la carbonnade flamande, le potjevleesch, ou encore le welsh. Le tout est accompagné d’une large sélection de bières locales, dans une ambiance conviviale où l’on se sent comme à la maison.
3. La Matelote à Boulogne-sur-Mer
Ambiance : Élégance et cuisine de la mer
Situé à Boulogne-sur-Mer, La Matelote est une adresse de référence pour les amateurs de poissons et de fruits de mer. Ce restaurant gastronomique, étoilé au Michelin, propose une cuisine raffinée où les produits de la mer sont sublimés par des recettes créatives et contemporaines. Le cadre élégant, avec vue sur le port, ajoute à l’expérience culinaire exceptionnelle.
4. L’Éléphant Blanc à Calais
Ambiance : Exotique et raffiné
Pour un dépaysement total, direction L’Éléphant Blanc à Calais. Ce restaurant vous propose un voyage gustatif en Asie, avec une cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse. Les plats, préparés à base de produits frais et épicés avec justesse, raviront les amateurs de cuisine exotique. Le décor, à la fois moderne et apaisant, crée une atmosphère propice à la découverte culinaire.
5. Le Channel à Calais
Ambiance : Moderne et cosmopolite
Situé dans le centre de Calais, Le Channel est un lieu atypique qui mélange culture et gastronomie. Ce restaurant propose une cuisine inventive, mêlant influences locales et internationales, dans un cadre original et décontracté. C’est l’endroit parfait pour une sortie entre amis ou un dîner en couple, avec des plats qui changent régulièrement selon les saisons et l’inspiration du chef.
6. Chez Mireille à Wissant
Ambiance : Traditionnelle et conviviale
Chez Mireille à Wissant est l’un de ces restaurants où l’on se sent immédiatement bienvenu. Ce petit établissement familial, situé à deux pas de la plage, propose une cuisine traditionnelle et généreuse. Au menu : moules-frites, plats de poissons frais, et pâtisseries maison, le tout servi dans une ambiance conviviale et sans prétention. Idéal pour un repas simple et savoureux après une balade sur la côte d’Opale.
7. Le Château de Beaulieu à Busnes
Ambiance : Luxe et gastronomie
Pour une expérience gastronomique haut de gamme, rendez-vous au Château de Beaulieu à Busnes. Ce restaurant étoilé, dirigé par le chef Marc Meurin, propose une cuisine inventive et raffinée, mettant en valeur les produits du terroir dans des créations originales. Le cadre somptueux du château et le service impeccable en font une adresse d’exception pour les grandes occasions.
8. L’Auberge du Bon Coin à Guînes
Ambiance : Authentique et chaleureuse
L’Auberge du Bon Coin à Guînes est un petit bijou pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Dans cette auberge à l’atmosphère authentique, vous pourrez déguster des plats typiques du Pas-de-Calais, préparés avec des produits locaux et de saison. Le décor simple et rustique, avec ses grandes tables en bois, invite à la convivialité et au partage.
9. Le Fournil à Wimereux
Ambiance : Moderne et créative
Le Fournil à Wimereux est un restaurant qui allie modernité et créativité. La carte, renouvelée régulièrement, propose des plats inspirés des cuisines du monde, préparés avec des produits frais et locaux. Le cadre, à la fois contemporain et chaleureux, fait de ce restaurant une adresse prisée des habitants comme des touristes.
10. La Baraque à Frites du Parc de la Glissoire à Avion
Ambiance : Familiale et décontractée
Pour un moment de pure convivialité, rendez-vous à la Baraque à Frites du Parc de la Glissoire à Avion. Ce petit stand familial propose des frites croustillantes, des sandwiches garnis et des spécialités locales dans une ambiance décontractée et festive. Située dans un parc verdoyant, c’est l’endroit idéal pour une pause gourmande en famille ou entre amis après une balade.
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"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur."
Conclusion : Une aventure culinaire dans le Pas-de-Calais
Du charme authentique des estaminets aux tables gastronomiques étoilées, en passant par l’incontournable baraque à frites, le Pas-de-Calais offre une diversité culinaire qui ravira tous les palais. Que vous soyez de passage ou résident, ces restaurants vous feront découvrir la richesse des saveurs locales, dans des ambiances variées qui reflètent le caractère accueillant et chaleureux de la région.
Alors, prêt à déguster le meilleur du Pas-de-Calais ? Réservez votre table et partez à la découverte de ces pépites culinaires !
